Aspergekaart
Voorgerechten
Rundercarpaccio
€14,50
Met asperges | Balsamico crème
Licht gebonden aspergesoep
€8,50
Met gekookt ei | Zalmsnippers | Stukjes asperge
Asperge proeverij
€15,50
Aspergekroket | Aspergesoep | Carpaccio | Gerookte zalm | Asperges
HOOFDGERECHTen
Klassieke Brabantse aspergeschotel
€27,00
Met gekookte krieltjes | Ham | Ei | Geclarifieerde roomboter
Op de huid gebakken zalmfilet
€29,50
Met asperges | Hollandaise saus
Roergebakken asperges
€25,00
Met naar keuze gamba’s of ossenhaaspuntjes | Lente ui | Krieltjes | Champignons | Spaanse peper | Ketjapsaus
Roergebakken asperges vegetarisch
€22,50
Ossenhaas
€30,50
Met asperges
Portie asperges (5 stuks) als supplement bij uw hoofdgerecht
€15,00
NAGERECHT
Aardbeien romanoff
€8,75
Aardbeien | Vanille-ijs | Romanoff saus | Slagroom
WIJNTIP
per glas per fles
Lison Docg Podere San Michele
€6,00 €30,00
Aroma’s van bloemen, fruit en een zachte afdronk
