Legenda
Glutenvrij mogelijk
Lactosevrij mogelijk
Vegetarisch mogelijk
Veganistisch
Bevat varkensvlees
Niet geschikt bij zwangerschap
Bevat noten en/of pinda’s
Lunchkaart
BROODJES
Keuze uit: Zacht wit of bruin bolletje
+ € 1,-: Jutterbol, Rustieke witte punt, wit of bruin stokbrood
Jonge kaas
€3,50
Ambachtelijke ham
€3,50
Oude kaas met vijgenchutney
€6,00
Huisgemaakte tonijnsalade
€6,00
Huisgemaakte eiersalade
€6,00
Gezond
€8,50
Ham | Kaas | Ei | Sla | Komkommer | Tomaat | Vers fruit
Bourgondisch kroket
€5,00
Frikandel
€4,50
Tosti's
Keuze uit: Vloerwit of Brabander bruin brood
Optioneel: Gebakken ei over de tosti + € 1,50
Tosti Ham en/of kaas
€4,75
Tosti Hawai
€5,75
Ham | Kaas | Ananas
Tosti du Chef
€6,00
Ham | Kaas | Champignons | Paprika | Ui | Tomaat
Kindertosti
€4,00
Met ketchup
Pannenkoeken
Pannenkoek naturel
€ 8,50
Pannenkoek kaas, ham of spek
€10,00
Pannenkoek appel
€10,00
Kinder pannenkoek met chocopasta
€6,50
EIERGERECHTEN
Keuze uit: Vloerwit of Brabander bruin brood
Uitsmijter kaas, ham of spek
€9,00
Omelet kaas en/of ham
€9,00
Sonse uitsmijter
€11,00
Gebakken champignons | Ui | Tomaat | Paprika | Kaas
Boeren omelet
€11,00
Ui | Spek | Champignons | Tomaat
Boeren uitsmijter
€11,00
Meegebakken rauwe ham | Spek
Vegetarische omelet
€11,00
Champignons | Paprika | Ui | Courgette
Uitsmijter Carpaccio
€13,50
Truffelmayonaise | Pijnboompitten | Parmezaan
Luxe Broodjes
Keuze uit: Jutterbol, Rustieke witte punt, wit of bruin stokbrood
Verse geitenkaas uit de oven
€10,50
Honing | Walnootjes
Spicy Chicken
€10,50
Licht pikant | Kerrie marinade
Burratta uit de oven
€11,00
Cherrytomaat | Basilicum | Pijnboompitten | Verse pesto | Balsamico
Beef Teriyaki
€12,50
Malse ossenhaaspuntjes | Teriyakisaus | Taugé | Champignons | Bosui
Carpaccio
€11,00
Truffelmayonaise | Pijnboompitten | Parmezaan
Optioneel gebakken ei
€1,50
Chicken Ceasar
€11,50
Gegrilde kip | Ceasar dressing | Tomaat | Bacon | Parmezaan
Broodje VAN HET MOMENT
Vraag onze bediening naar de special
12-uurtjes
12- uurtje klassiek
€13,00
Tomatensoepje | Stokbroodje carpaccio | 3 Sneeën brood met rauwe ham | Gebakken ei | Bourgondische kroket
12- uurtje vegetarisch
€13,00
Courgettesoepje | Stokbroodje brie | 3 Sneeën brood met oude kaas | Gebakken ei | Groentekroket
Lunch
Klassiekers
Trio toast
€13,00
3 Getoaste boterhammen belegd met carpaccio | Gerookte zalm | Garnalenkroket
Gamba’s pil-pil
€15,00
8 Gamba’s | Knoflook | Olie | Spaanse peper | Brood en kruidenboter
Clubsandwich de Zwaan
€11,50
Geroosterde kipfilet | Bacon | Vleestomaat | Gekookt ei | Cocktailsaus
Lunchplank v/d Chef
p.p. €15,00
Carpaccio | Burrata | Gerookte zalm | Groentekroketten | Bruschetta | Oude kaassoep | Yakitorispiesje | Stokbrood en dippers
Diverse specialiteiten op een grote plank te bestellen vanaf 2 personen
Bourgondische kroketten
€9,50
2 Bourgondische kroketten | Mosterd
2 Sneeën brood, Keuze uit vloerwit of Brabander bruin brood
Garnalen kroketten
€11,00
2 Garnalen kroketten | Cocktailsaus
2 Sneeën brood, Keuze uit vloerwit of Brabander bruin brood
Tapasproeverij
€15,00
Gambaspies | Wraps met gerookte zalm en carpaccio | Bruschetta | Groentekroket | Sparerib | Kopje oude kaassoep
Optioneel extra soepje
+ € 2,00
Hors-d'oeuvre “de Zwaan”
€15,00
Huzarensalade | Zalm | Paling | Garnalen | Salami | Rauwe ham | Ei
Zwaan burger
€13,95
Sesambroodje | Sla | Bacon | Kaas | Tomaat | Gebakken uitjes | Augurk | Nacho crumble | Speciale saus van de chef
Optioneel gebakken ei
+ €1,50
Duo wrap
€11,50
Gerookte zalm en bieslook roomkaas | Carpaccio met truffelmayonaise | Parmezaanse kaas
Vegetarische burger
€13,95
Sesambroodje | Sla | | Kaas | Tomaat | Gebakken uitjes | Augurk | Nacho crumble | Speciale saus van de chef
Optioneel gebakken ei
+ €1,50
Kipsate de Zwaan
€17,50
2 Grote spiezen kipsaté | Satésaus | Zoetzuur | Kroepoek | Gebakken uitjes | Salade
Keuze uit friet of brood
Salades
Deze gerechten worden geserveerd met toast en boter
Friet in plaats van brood +€1,50
Deze gerechten worden geserveerd met toast en boter
Friet in plaats van brood +€1,50
Rundercarpaccio
€15,00
Bacon | Pijnboompitten | Parmezaan | Verse pesto | Truffelmayonaise
Geitenkaas
€15,00
Geitenkaas uit de oven | Pijnboompitten | Walnoten | Rode ui | Kruidendressing
Vis Deluxe
€ 16,75
Gerookte zalm | Hollandse garnalen | Ei | Tonijnsalade | Licht pikante scampi’s | Cocktail- en mosterd dillesaus
Beef Teriyaki
€16,00
Malse ossenhaaspuntjes | Teriyakisaus | Taugé | Champignons | Ui | Kruidendressing
Licht pikante gamba’s
€15,00
Licht pikant gewokte gamba’s | Hollandse garnaaltjes | Kruidendressing
Spicy Chicken
€15,00
Licht pikante kip | Kerrie marinade | Croutons | kruidendressing
Chicken Ceasar
€15,00
Gegrilde kip | Ceasar dressing | Rode ui | Ei | Croutons | Bacon | Parmezaan
Burratta
€15,00
Tomaat | Basilicum | Pijnboompitten | Verse pesto | Balsamico | Croutons
Ambachtelijke
SOEPEN
Alle soepen worden dagvers gemaakt en geserveerd met stokbrood en kruidenboter
Klein Groot
Klein Groot
Courgettesoep
€5,50 €7,50
Gerookte zalmsnippers
Oma's uiensoep
€6,00 €8,00
Authentieke uiensoep | Kaascrouton
Romige tomatensoep
€5,50 €7,50
Vermicelli | Soepballetjes
Bisque d’homard
€9,00 €11,50
Kreeftensoep | Hollandse garnaaltjes
Boeren groentesoep
€5,50 €7,50
Runderbouillon | Groenten | Vermicelli | Rundvlees
Soep van het moment
€6,00 €8,00
Vraag de bediening naar de soep van het moment
Oude kaassoep van Old Amsterdam
€5,50 €7,50
Gebonden soep | Bosui
Dinerkaart
Ambachtelijke
Soepen
Alle soepen worden dagvers gemaakt en geserveerd met stokbrood.
Alle soepen worden dagvers gemaakt en geserveerd met stokbrood.
Klein Groot
Klein Groot
Courgettesoep
€5,50 €7,50
Gerookte zalmsnippers
Oma's uiensoep
€6,00 €8,00
Authentieke uiensoep | Kaascrouton
Romige tomatensoep
€5,50 €7,50
Vermicelli | Soepballetjes
Bisque d’homard
€9,00 €11,50
Kreeftensoep | Hollandse garnaaltjes
Boeren groentesoep
€5,50 €7,50
Runderbouillon | Groenten | Vermicelli | Rundvlees
Soep van het moment
€6,00 €8,00
Vraag de bediening naar de soep van het moment
Oude kaassoep van Old Amsterdam
€5,50 €7,50
Gebonden soep | Bosui
Salades
Deze gerechten worden geserveerd met toast en boter
Friet in plaats van brood +€1,50
Deze gerechten worden geserveerd met toast en boter
Friet in plaats van brood +€1,50
Rundercarpaccio
€15,00
Bacon | Pijnboompitten | Parmezaan | Verse pesto | Truffelmayonaise
Geitenkaas
€15,00
Geitenkaas uit de oven | Pijnboompitten | Walnoten | Rode ui | Kruidendressing
Vis Deluxe
€ 16,75
Gerookte zalm | Hollandse garnalen | Ei | Tonijnsalade | Licht pikante scampi’s | Cocktail- en mosterd dillesaus
Beef Teriyaki
€16,00
Malse ossenhaaspuntjes | Teriyakisaus | Taugé | Champignons | Ui | Kruidendressing
Licht pikante gamba’s
€15,00
Licht pikant gewokte gamba’s | Hollandse garnaaltjes | Kruidendressing
Spicy Chicken
€15,00
Licht pikante kip | Kerrie marinade | Croutons | kruidendressing
Chicken Ceasar
€15,00
Gegrilde kip | Ceasar dressing | Rode ui | Ei | Croutons | Bacon | Parmezaan
Burratta
€15,00
Tomaat | Basilicum | Pijnboompitten | Verse pesto | Balsamico | Croutons
Starters
Mandje stokbrood
€5,70
Kruidenboter | Roomboter
Mandje stokbrood
€6,70
Aioli | tomaten-tapenade
Koude voorgerechten
Geserveerd met brood en kruidenboter
Garnalencocktail
€15,50
Klassieke garnalencocktail | Hollandse garnalen | Cocktailsaus
Buratta De Zwaan
€13,50
Tomaat | Basilicum | Pijnboompitten | Verse pesto
Fruits de mer
€15,50
Gerookte zalm | Gerookte paling | Pikante scampi’s | Tonijnsalade | Hollandse garnalen
Steak Tartaar
€14,00
Steak tartaar | Ei | Augurk | Ui | Kappertjes | Truffelmayonaise
Carpaccio van Ossenhaas
€13,00
Truffelmayonaise | Pijnboompitten | Parmezaan | Rucola
Warme voorgerechten
Geserveerd met brood en kruidenboter
Gamba’s Pil-pil
€12,50
6 stuks langzaam gegaard | Knoflook | Olie | Peper | Gepeld
Tapasproeverij
€15,00
Gambaspies | Wraps met gerookte zalm en carpaccio | Bruschetta | Groentekroket | Sparerib | Kopje oude kaassoep
Garnalen Madame
€12,50
Licht pittige scampi’s | Kreeftensaus | Gegratineerd met kaas
Ovenpotje Champignons
€11,50
Knoflook-roomsaus | Gegratineerd met kaas
Pasta's
Pasta Bolognese
€13,50
Gehakt | Tomatensaus | Parmezaanse kaas
Pasta Ossenhaaspuntjes
€17,50
Ossenhaaspuntjes | Truffelroomsaus | Parmezaanse kaas
Pasta Gamba’s
€17,00
Gamba’s | Knoflook-roomsaus | Parmezaanse kaas
Pasta Bospaddenstoelen truffelsaus
€14,50
Bospaddenstoelen | Truffelroomsaus | Parmezaanse kaas
VEGETARISCH
Ovenpotje Champignons
€17,50
Knoflook-roomsaus | Gegratineerd met kaas | Salade
Thaise curry
€17,50
Gele curry | Verse groenten | Mango | Volle meergranenrijst
Vegetarische specialiteit
€17,50
Fetakaas | Tomaat | Bosui | Kruidenolie | Gemengde salade met honing en walnoten
Gegrilde courgette
€17,50
Parelcouscous | Feta | Rode ui | Verse groenten | Salade
Visgerechten
Deze gerechten worden geserveerd met seizoensgroenten en salade. Keuze uit friet of aardappelen
Gegratineerd ovenpotje van vis
€ 23,50
Ovenpotje van zalm | Kabeljauw | Gamba | Rode mul | Kreeftensaus | Gegratineerd met kaas
Op de huid gebakken Zalmfilet
€24,00
Met bieslookroomsaus, cherrytomatensaus of kreeftensaus
Op de huid gebakken zeebaars
€ 23,50
Met bieslookroomsaus, cherrytomatensaus of kreeftensaus
Gebakken Noord-zeetong
€35,00
400-500 gram | gefileerd of niet gefileerd
Optie: Picasso met stemgember
+ € 5,50
Gamba’s Pil-pil
€24,00
12 stuks | Langzaam gegaard | Knoflook | Olie | Peper | Gepeld
GERECHT VAN HET MOMENT
Vraag onze bediening naar de special
Extra sides
Friet
€3,00
Met mayonaise
Groene salade
€3,00
Zoete aardappelfriet
€4,00
Met truffelmayonaise
Pasta
€3,00
Gebakken aardappels
€3,00
Met mayonaise
Warme seizoensgroenten
€3,00
Volle notenrijst
€3,00
vleesgerechten
Deze gerechten worden geserveerd met seizoensgroenten en salade. Keuze uit friet of aardappelen
Stoofpotje Piri-piri
€ 19,50
Kip | Piri-pirisaus | Cashewnoten
Varkenshaas
€21,00
Met pepersaus, champignonsaus of rode wijnsaus
Wienerschnitzel
€ 19,50
Klassiek geserveerd | Citroen | Gekookt ei
Met pepersaus, champignonsaus of rode wijnsaus
Tournedos van ossenhaas
€28,50
200 gram Vlees gebakken of gegrild
Met pepersaus, champignonsaus of rode wijnsaus
Optie: meerprijs 50 gram extra
+ €4,00
Schnitzel van de chef
€19,50
Klassiek geserveerd | Citroen | Gekookt ei
Met pepersaus, champignonsaus of rode wijnsaus
Kalfslever op oma’s wijze
€22,50
Met bacon | Ui | Champignons | Appel
Kipsate de Zwaan
€19,50
Twee grote spiesen kipsaté | Satésaus | Zoetzuur | Kroepoek | Gebakken uitjes
Draadjesvlees in jus
€21,50
Langzaam gegaard | Op grootmoeders wijze bereid
Spareribs van slagerij schutjes
€24,50
Zoet of pikant gemarineerd | Knoflook- en chilisaus
Mixed grill
€25,00
300 gram | Vlees van de grill met biefstuk | Varkenshaas | Kipfilet
Met pepersaus, champignonsaus of rode wijnsaus
Surf ’n turf
€32,00
Ossenhaas gebakken of gegrild | Pikant gewokte gamba’s | Knoflook-roomsaus
Ossenhaaspuntjes
€24,50
Met pepersaus, champignonsaus of rode wijnsaus
Borrelkaart
Warme dranken
Koffie
€3,00
Warme Chocomel
€3,50
+ slagroom
€0,70
Espresso
€3,00
Thee met smaakje
€3,75
Cappuccino
€3,10
Verse muntthee
€3,75
Macchiato
€3,10
+ met caramel, vanille of hazelnoot
€1,00
Verse gemberthee met sinaasappel
€3,75
Koffie Verkeerd
€3,10
Koffie Verkeerd
€3,10
Chai Latte
€3,75
Dubbele Espresso
€4,50
Ijskoffie De Zwaan
€4,50
Geserveerd met slagroom
Speciale koffie
Spanish Coffee met Licor 43
€7,00
Italian Coffee met Disaronno
€7,00
Spanish Coffee met Tia Maria
€7,00
Dom Coffee met Dom Benedictine
€7,00
Irish Coffee met Jameson
€7,00
French Coffee met Grand Marnier
€7,00
Gebak
Appeltaart
€4,00
Monchou kersentaart
€4,50
van Bekkers
Nougatine ijstaart
€4,00
van ‘t Sons Bakhuys
Carrot cake
€4,50
+ slagroom
€0,70
Frisdranken
Coco-cola
€3,00
Sprite
€3,00
Coca-Cola zero
€3,00
Fanta
€3,00
Chaudfontaine blauw 0,25L
€3,00
Cassis
€3,00
Chaudfontaine blauw 1L
€7,50
Fuze Tea
€3,50
Chaudfontaine rood 0,25L
€3,00
Fuze Tea green
€3,50
Chaudfontaine rood 1L
€7,50
Rivella
€3,00
Ginger Ale
€3,00
Flesje Red Bull
€4,50
Bitter Lemon
€3,00
Ranja
€1,50
Tonic
€3,00
SAPPEN/ZUIVEL/SMOOTHIES
Melk (indien voorradig)
€3,00
Verse Jus D’orange
€3,80
Appelsap
€3,20
Red Berry smoothie
€5,50
Bramen | Bessen | Aardbeien
Tomatensap
€3,20
Flesje Jus d’Orange
€3,20
Fristi
€3,20
Chocomel
€3,20
Tropical smoothie
€5,50
Papaya | Mango | Ananas
COCKTAILS & SPRITZ
Espresso Martini
€9,00
Vodka | Espresso | Kahlua
Limoncello Spritz
€6,50
Limoncello | Prosecco | Bruis water
Pornstar Martini
€9,00
Passievrucht | Vanille | Vodka
Aperol Spritz
€6,50
Aperol | Prosecco | Bruis water
Mojito
€9,00
Witte rum | Bruis water | Limoen | Munt | Rietsuiker
Tinto el Zwano
€6,50
Rode wijn | Sprite | Sinaasappel | Ijs
Gin-tonic
Gordons Pink Gin
€10,50
Gordons Pink | Royal Bliss berry tonic | Rood fruit
Blueberry Gin tonic
€10,50
Tanqueray blue berry | Royall bliss quality tonic | Bramen | Blauwe bessen | Citroen
Classic Hendricks Gin
€10,50
Hendricks gin | Royal bliss quality tonic | Komkommer | Limoen
MOCKTAILS & ALCOHOLVRIJ
Chardonnay
€4,20
Crodino Classico
€7,50
Crodino | Bruiswater | Sinaasappel
0,0% Prosecco
€6,00
0,0% Mojito
€7,50
Limoen | Munt | Ijs
Ginsin 12 Botanicals
€9,00
Royal bliss quality tonic | Ginsin | Komkommer | Limoen
APERITIEF
Graham’s Fine White port
€4,50
Graham’s 10 years old Tawny port
€8,50
Graham’s Fine Ruby port
€4,50
Sherry medium/dry
€4,20
Graham’s Fine Tawny port
€4,50
Vermout wit/rood
€4,20
COGNAC & DIVERSE
Rémy martin
€6,00
Calvados
€6,00
Armagnac
€6,00
Jonge/oude jenever
€3,00
Grappa
€6,00
Jägermeister
€3,00
STERK ALCOHOLISCH
Diverse whiskeys
vanaf €4,00
Mixdranken
€4,70
Spatjes
€4,50
Shotjes
€3,50
LIKEUREN
Limoncello van Limebro’s
€5,00
Dom Benedictine
€5,00
Baileys
€5,00
Grand Marnier
€5,00
Amaretto
€5,00
Kahlua
€5,00
Licor 43
€5,00
Cointreau
€5,00
Tia Maria
€5,00
Frangelico
€5,00
Campari
€5,00
Coebergh
€5,00
SNacks
Te bestellen tot 23:30u
Chickenwings
€10,00
10 stuks | Chilisaus
Stokbrood met kruidenboter
€6,50
Kaasplankje
€12,50
4 kazen | Stokbrood
Stokbrood
€7,50
Aioli | Tomatentapenade | Truffelmayonaise
Nacho’s De Zwaan
€10,50
Gesmolten kaas | Tomatensaus | Guacamole | Zure room | Jalapeño
Borrelplank De Zwaan (4 personen)
€35,00
Oude & jonge kaas | Olijven | Worst | Stokbrood met dippers | Kaasstengels | Bitterballen | Kiploempia’s
Snacks
Te bestellen tot sluitingstijd
Portie bourgondische bitterballen
€8,50
10 stuks | Mosterd
Tempura garnalen
€8,50
8 stuks | Chilisaus
Mini frikandellen
€7,00
10 stuks | Speciaalsaus
Jonge kaas
€6,00
10 stuks | Mosterd
Gemengde snacks
€8,00
10 stuks | Mayonaise | Curry
Oude kaas
€7,50
10 stuks | Mosterd
Goulash bitterballen
€8,50
10 stuks | Curry
Grote knoflook olijven
€7,50
Vlammetjes
€8,50
10 stuks | Vlammensaus
Worst
€6,00
10 stuks | Mosterd
Licht pikante kaasstengels
€8,50
10 stuks | Vlammensaus
Kiploempia’s
€8,50
10 stuks | Chilisaus
Calamaris Fritti
€8,00
Royale portie | Knoflooksaus
Bieren
Pils
0,25L 0,50L
Bavaria
€3,20 €6,20
5,0% | Lichtblond pils | Helder
Bier van het momenT
Vraag onze bediening naar de special
WIT- EN WEIZENBIER
0,25L 0,50L
La trappe witte trappist
€4,00
0,25L | 5,5% | Zacht moutig | Fris | Citrus | Hardloper
Texels Skuumkoppe
€5,00
0,30L | 6,0% | Donker witbier | Fris | Romige fruitigheid | Elegant
Weihenstephaner Hefeweisse
€4,50 €7,50
5,4% | Weizen | Zacht | Romig | Fris | Fruitige aroma’s van banaan
’t IJ ijwit
€4,75
6,5% | Licht troebel | Stevig | Fris | Citrus
Blond
La trappe blond
€4,75
6,5% | Zacht bitter | Licht zoet | Toegankelijk
Cornet oaked
€5,50
8,5% | Krachtig | Vanille | Hout | Licht bitter
Duvel
€5,00
8,5% | Krachtig | Subtiele bitterheid | Verfijnd aroma | Klassieker
Triple
De Koninck Triple d’anvers
€5,50
8% | Sterk blond | Zacht | Lichtzoet | Fruitige aroma’s
La trappe tripel
€5,00
8% | Lichtmoutig | Kandijzoet | Fruitige aroma’s van perzik en abrikoos | Klassieker
Karmeliet tripel
€5,50
8,4% | Sterk blond | Vanille | Fruitige aroma’s van banaan en sinaasappel
mexican
Corona
€5,00
4,5% | Licht | Fris | Maïsbier |
Geserveerd met limoen
Desperados
€5,00
5,9% | Licht | Fris | Zoet | Tequila flavored beer |
Geserveerd met citroen
Bucket
€25,00
6 stuks | Keuze uit Corona, Desperados of een mix van beide
IPA
Brewdog-Punk
€5,50
5,4% | Fris | Lichtbitter | Fruitige aroma’s van papaya, ananas en lychees | Karamel
De molen dag en dauw
€5,50
7,1% | Blond | Krachtig | Fruitig
FRUIT
Rodenbach FruitAge
€4,75
3,9% | Rood fruit | Fris | Zachtzuur | Dorstlesser | Geserveerd met limoen en munt
Kasteel rouge
€5,00
8,0% | Sterk fruitbier | Donkkerrood | Zongerijpte kersen | Uitdagend
Amber
Palm
€4,00
5,2% | Moutig | Zacht | Licht karamel | Honing
La trappe isi d’or
€5,00
7,5% | Moutig | Vol van smaak | Karamel | Uniek
DOnker
La trappe dubbel
€4,50
7% | Stevig | Aromatisch | Karamel | Gedroogd fruit | Zoet
La trappe qaudruppel
€6,00
10% | Moutig | Intens | Kruidnagel | Dadel | Karamel
alcoholarm & -vrij
Bavaria original
€3,75
0,0% | Moutig | Verfrissend | Dorstlessend
Bavaria Radler 0.0%
€4,00
0,0% | Citroen | Verfrissend | Dorstlessend
La trappe nilis 0,0 %
€4,50
0,0% | Stevig | Aromatisch | Karamel | Gedroogd fruit | Zoet
Bavaria witbier 0.0%
€4,00
0,0% | Fruitig | Verfrissend | Licht kruidig
Weihenstephaner Hefeweisse Alkoholfrei 0,5L
€ 6,50
0,5% | Weizen | Fruitige aroma’s van banaan | Kruidnagel
Liefmans 0.0%
€3,75
0.0% | Rood fruit | Verfrissend | Dorstlessend
Wijnkaart
Mousserend
0,20L 0,75L
Cava Brut - Penedes
€6,00 €30,00
Spanje - wijnhuis | Clos Amadore
Een aangenaam droge Cava. Fruitig en fris met een groengele kleur. Aroma’s van citrusfruit en groene appel en een hint van gerijpt wit (perzik) fruit.
0,0% Prosecco
€6,00
Wit
0,20L 0,75L
Chardonnay – Terre Noble Chardonnay
€4,20 €24,00
Frankrijk- wijnhuis | Terre Noble
Lichtgele kleur met een groene zweem. Een elegante wijn met tonen van exotisch fruit en perzik.
Pinot Grigio - IGP. Terre Siciliane
€5,00 €28,00
Italië – Wijnhuis Epicuro
Heerlijk rijp fruit van perzik en peer zijn mooi aanwezig in deze Italiaanse witte wijn.
Brolo dei Sassi - IGT. Del Veneto
€5,00 €28,00
Italië – Wijnhuis Lovatti
Fruitig aroma dat doet denken aan perzik en appel, vergezeld met een delicate geur van bloemen.
Sauvignon Blanc – Marlborough
€6,00 €32,50
Nieuw-Zeeland – Wijnhuis Mount Riley
Aromatische en zeer intense wijn, tropisch fruit, mineralig en een lange frisse afdronk.
Grüner Veltliner – Kamptal
€30,00
Oostenrijk – Wijnhuis Steininger
Een zeer fruitige, klassieke witte wijn met een intrigerend pepertje in de smaak. Zachte zuurstructuur en een opmerkelijke vruchtengeur. Levendig, elegant met mineralen in de afdronk.
Chardonnay – Californië
€39,50
Verenigde Staten – Wijnhuis Kendall-Jackson
Deze wereldtopper blinkt uit in haar volheid en lichtromige smaak. Fris en elegant met heerlijke aroma’s van tropisch fruit als mango, ananas, appel en peer. De wijn heeft fijne geroosterde tonen op de achtergrond en een lange afdronk.
rood
0,20L 0,75L
Merlot – Zuid-Frankrijk
€4,20 €24,00
Frankrijk – Wijnhuis Cazal Viel
De wijn heeft aroma’s van zacht rood fruit met op de achtergrond een warme kruidigheid.
Nero d’Avola – IGP. Terre Siciliane
€5,00 €28,00
Italië – Wijnhuis Epicuro
Volle en aanhoudende aroma’s van kersen en kruiden. Volle wijn met zachte, warme en elegante smaken.
Malbec – Mendoza
€5,50 €29,50
Argentinië – Wijnhuis Bodegas Salentein
De wijn bevat heerlijke smaken van kersen en framboos. Deze wijn heeft een pittige afdronk met een vleugje kaneel.
Selección Especial – DOC. Rioja
€30,00
Spanje – Wijnhuis Ramón Bilbao
Deze wijn heeft herkenbare geuren van donker fruit, kruiden en vanille en een zwoele en zachte smaak met een mooie lange afdronk. Gekruide geuren en vanille tonen. De smaak is rond en zwoel met rijpe tannine. De afdronk is fruitig en zacht met een mooie lengte.
Primitivo – IPG. Puglia
€35,00
Italië – Wijnhuis Poggio Le Volpi
Granaatrode kleur. Aroma’s van rijp rood fruit en jam, met duidelijke tonen van kaneel, gedroogde vijgen en amandelen. Complexe wijn, met een volle smaak, goede body en structuur.
Cabernet Sauvignon – IGT. Veneto
€37,50
Italië – Wijnhuis Lovatti
Rijpe gedroogde tonen van zwart fruit zoals bramen en bessen. Zijde zacht in de mond met smaken van laurier, zwart fruit en vanille.
Rose
0,20L 0,75L
Rosé – Zuid-Frankrijk
€4,20 €24,00
Frankrijk – Cazal Viel
In de neus stuift het rood fruit met veel plezier in het rond. In de smaak wordt het aangevuld met zachte wilde bloemen. Ofwel, een slanke, frisse, droge rosé wijn.
Rosé – AC. Côtes de Provence Hippy!
€6,00 € 32,50
Frankrijk – Château Roubine
Grassige neus met florale tonen. Ronde smaak met hints van venkel, anijs en snoepzuurtjes. Typische Provençaalse kruidigheid. Mooie zuurgraad en lange verfrissende afdronk.
Dessertkaart
Dessert
Nougatine ijstaart
€7,00
Van ‘t Sons Bakhuys | Geserveerd met slagroom
Bruine chocolade mousse
€8,00
Geserveerd met slagroom
Monchou-kersentaart
€7,50
Van Bekkers | Geserveerd met slagroom
Grand dessert
€12,50
Een proeverij van diverse dessertspecialiteiten
Klassieke Dame blanche
€7,50
Vanille ijs | Warme chocoladesaus | Slagroom
Kaasplankje
€12,50
4 Kazen | vijgenbrood | Stroop | Noten | Stokbrood
Cocktail van vers fruit
€8,50
Vanille ijs | Slagroom | Vers fruit
Carrot cake
€7,00
Vanille ijs | Slagroom
Crème brûlée
€8,00
Geserveerd met slagroom
DESSERT VAN HET MOMENT
Vraag onze bediening naar de special
WARME DRANKEN
Koffie
€3,00
Espresso
€3,00
Thee met smaakje
€3,75
Cappuccino
€3,10
Verse muntthee
€3,75
Verse gemberthee met sinaasappel
€3,75
Koffie Verkeerd
€3,10
Latte Macchiato
€3,10
Dubbele Espresso
€4,50
LEKKER VOOR BIJ DE KOFFIE
Limoncello van Limebro’s
€5,00
Dom Benedictine
€5,00
Baileys
€5,00
Grand Marnier
€5,00
Amaretto
€5,00
Kahlua
€5,00
Licor 43
€5,00
Cointreau
€5,00
Tia Maria
€5,00
Frangelico
€5,00
Wildkaart
Voorgerechten
Al onze voorgerechten worden geserveerd met stokbrood en kruidenboter
Wildproeverij
€14,50
Combinatie van diverse wild lekkernijen
Eendenboutje
€15,00
Op grootmoederswijze
Pompoensoep
€7,50
Met een garnituur van spek crumble
HOOFDGERECHTEN
Al onze wildgerechten worden geserveerd met bijpassend garnituur en frietjes of aardappels
Traditionele huisgemaakte hazenpeper
€ 24,50
Gevuld met spekjes, champignons, zilverui en peperkoek
Hazenbout
€26,50
Gegaard in een krachtige wildjus van het recept van grootmoeder
Hertenbiefstuk
€28,00
Met een rodewijn-sjalottensaus
Parelhoenfilet
€28,50
met een saus van cranberry
Wild trio
€29,50
Combinatie van hazenpeper, hertenbiefstuk en parelhoenfilet
Kerstkaart
Let op! Reserveren voor kerst uitsluitend telefonisch of via de mail!
Koude
Voorgerechten
Geserveerd met stokbrood met kruidenboter.
Geserveerd met stokbrood met kruidenboter.
Steak Tartaar
€15,00
Steak tartaar | Ei | Augurk | Ui | Kappertjes | Truffelmayonaise
Garnalencocktail
€16,50
Klassieke garnalencocktail | Hollandse garnalen | Cocktailsaus
Fruits de mer
€16,50
Gerookte zalm | Gerookte paling | Pikante scampi’s | Tonijnsalade | Hollandse garnalen
Wildproeverij
€16,00
Proeverij van diverse wildspecialiteiten
Carpaccio van Ossenhaas
€13,75
Truffelmayonaise | Pijnboompitten | Parmezaan
Buratta De Zwaan
€14,50
Buratta | Tomaat | Basilicum | Pijnboompitten | Verse pesto
Warme
Voorgerechten/tussengerechten
Voorgerechten/ tussengerechten
Gamba’s Pil-pil
€24,95
12 stuks | Knoflook | olie | Peper | gepeld
Pompoensoep
€7,00
Garnituur van spek-crumble
Ovenpotje Champignons
€11,50
Knoflook-roomsaus | Gegratineerd met kaas
Oude kaassoep van Old Amsterdam
€7,00
Gebonden soep | Bosui
Tomatensoep
€7,00
Vermicelli | Soepballetjes
Courgettesoep vega
€7,00
Gebonden soep | Peterselie
Bisque d’homard
€12,00
Kreeftensoep | Garnituur van scampi
Vlees
Hoofdgerechten
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes, gebakken aardappelen en groene salade
Trio van wild
€29,75
Huisgemaakte hazenpeper | Parelhoenfilet | Hertenbiefstuk geserveerd met bijpassend garnituur
Varkenshaas
€23,95
Met pepersaus, champignonsaus of rode wijnsaus
Parelhoenfilet
€29,75
Geserveerd met een saus van cranberry
Vis
Hoofdgerechten
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes, gebakken aardappelen en groene salade
Op de huid gebakken zalmfilet
€24,50
Geserveerd met bieslook-roomsaus
Op de huid gebakken
gemarineerde zeebaars
€25,95
Geserveerd met een cherry-tomatensaus
Gamba’s Pil-pil
€24,95
12 stuks | Knoflook | olie | Peper | gepeld
Noordzee Tong
€39,50
Op klassieke wijze | Gefileerd of niet gefileerd
Vegetarisch
Hoofdgerechten
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes,
gebakken aardappelen en groene salade
Ovenpotje Champignons
€19,50
Knoflook-roomsaus | Gegratineerd met kaas
Thaise curry
€19,50
Mango | Verse groenten | Notenrijst
Gegrilde courgette
€19,50
Parelcouscous | Feta | Rode ui | Verse groenten
Nagerechten
Nougatine ijstaart
€7,00
Van ‘t Sons Bakhuys | Geserveerd met slagroom
Klassieke Dame blanche
€7,50
Vanille-ijs | Warme chocoladesaus | Slagroom
Grand dessert
€12,50
Een proeverij van diverse dessertspecialiteiten
Apfelstrudel
€9,75
Vanille-ijs | Vanille saus | Geserveerd met slagroom
Bastogne mousse
€8,50
Bastogne crumble | Caramelsaus | Rood fruit | Geserveerd met slagroom
liquid desserts
Espresso martini
€10,50
Espresso | Vodka | Kahlua likeur
Pornstar martini
€10,50
Vanille | Vodka | Passievrucht
Kindermenu
Voor
Keuze uit:
Tomatensoep
Groentesoep
Hoofd
Wordt geserveerd met frietjes, appelmoes, mayonaise en ketchup
Keuze uit:
Bitterballen
Gemengde snacks
Knakworstjes
Frikandellentjes
Mini tournedos
Knakworstjes
Dessert
Verrassingsbeker
Kerst is een tijd van samenzijn voor jong en oud.