Legenda
Glutenvrij mogelijk
Lactosevrij mogelijk
Vegetarisch mogelijk
Veganistisch
Bevat varkensvlees
Niet geschikt bij zwangerschap
Bevat noten en/of pinda’s
Bevat soja
Lunchkaart
BROODJES
Keuze uit: Zacht wit of bruin bolletje
Jutterbol of rustiek witte bol + € 1,50,-
Jonge kaas
Ambachtelijke ham
Oude kaas met vijgenchutney
Huisgemaakte tonijnsalade
Huisgemaakte eiersalade
Gezond
Bourgondisch kroket
Frikandel
Tosti's
Keuze uit: Vloerwit of Brabander goud brood
Optioneel: Gebakken ei over de tosti + € 1,50
Tosti Ham en/of kaas
Tosti Hawai
Tosti du Chef
Kindertosti
Pannenkoeken
Pannenkoek naturel
Pannenkoek kaas, ham of spek
Pannenkoek appel
Kinder pannenkoek
EIERGERECHTEN
Keuze uit: Vloerwit of Brabander goud brood
Uitsmijter kaas, ham of spek
Omelet kaas en/of ham
Sonse uitsmijter
Boeren omelet
Boeren uitsmijter
Vegetarische omelet
Uitsmijter Carpaccio
Luxe Broodjes
Keuze uit: Jutterbol of rustiek witte bol
Verse geitenkaas uit de oven
Spicy Chicken
Burrata uit de oven
Beef Teriyaki
Carpaccio
Broodje VAN HET MOMENT
Vraag onze bediening naar de special
Pinsa's
Een pinsa is een kruising tussen een pizza en een focaccia, super luchtig!
Pinsa Parma
Pinsa Burrata
12-uurtjes
Keuze uit: Vloerwit of Brabander goud brood
12- uurtje klassiek
12- uurtje vegetarisch
Lunch
Klassiekers
Trio toast
Gamba’s pil-pil
Clubsandwich de Zwaan
Lunchplank v/d Chef
Bourgondische kroketten
Garnalen kroketten
Tapasproeverij
Hors-d'oeuvre “de Zwaan”
Zwaan burger
Duo wrap
Kipsate de Zwaan
Salades
Deze gerechten worden geserveerd met stokbrood
Friet in plaats van brood +€2,00
Deze gerechten worden geserveerd met stokbrood
Friet in plaats van brood +€2,00
Rundercarpaccio
Geitenkaas
Vis Deluxe
Beef Teriyaki
Licht pikante gamba’s
Spicy Chicken
Chicken Ceasar
Burratta
Ambachtelijke
SOEPEN
Alle soepen worden dagvers gemaakt en geserveerd met stokbrood
Klein Groot
Klein Groot
Courgettesoep
Oma's uiensoep
Romige tomatensoep
Bisque d’homard
Boeren groentesoep
Oude kaassoep van Old Amsterdam
soep VAN HET MOMENT
Vraag onze bediening naar de special
Dinerkaart
Ambachtelijke
Soepen
Alle soepen worden dagvers gemaakt en geserveerd met stokbrood.
Alle soepen worden dagvers gemaakt en geserveerd met stokbrood.
Klein Groot
Klein Groot
Courgettesoep
Oma's uiensoep
Romige tomatensoep
Bisque d’homard
Boeren groentesoep
Oude kaassoep van Old Amsterdam
SOEP VAN HET MOMENT
Vraag onze bediening naar de special
Salades
Deze gerechten worden geserveerd met stokbrood
Friet in plaats van brood +€2,00
Deze gerechten worden geserveerd met stokbrood
Friet in plaats van brood +€2,00
Rundercarpaccio
Geitenkaas
Vis Deluxe
Beef Teriyaki
Licht pikante gamba’s
Spicy Chicken
Chicken Ceasar
Burratta
Starters
Mandje stokbrood
Mandje stokbrood
Pinsa Parma
Luxe vleesplank
Koude voorgerechten
Geserveerd met stokbrood
Garnalencocktail
Burrata De Zwaan
Fruits de mer
Steak Tartaar
Carpaccio van Ossenhaas
Warme voorgerechten
Geserveerd met stokbrood
Gamba’s Pil-pil
Tapasproeverij
Garnalen Madame
Ovenpotje Champignons
Pasta's
Pasta Bolognese
Pasta Ossenhaaspuntjes
Pasta Gamba’s
Pasta Bospaddenstoelen truffelsaus
VEGETARISCH
Ovenpotje Champignons
Thaise curry
Vegetarische specialiteit
Gegrilde courgette
Truffel risotto
Visgerechten
Deze gerechten worden geserveerd met seizoensgroenten en salade. Keuze uit friet of aardappelen
Gegratineerd ovenpotje van vis
Op de huid gebakken Zalmfilet
Op de huid gebakken zeebaars
Gebakken Noord-zeetong
Gamba’s Pil-pil
GERECHT VAN HET MOMENT
Vraag onze bediening naar de special
Extra sides
Friet
Groene salade
Zoete aardappelfriet
Pasta
Gebakken aardappels
Warme seizoensgroenten
Volle notenrijst
vleesgerechten
Deze gerechten worden geserveerd met seizoensgroenten en salade. Keuze uit friet of aardappelen
Stoofpotje Piri-piri
Varkenshaas
Wienerschnitzel
Tournedos van ossenhaas
Schnitzel van de chef
Kalfslever op oma’s wijze
Kipsate de Zwaan
Draadjesvlees in jus
Spareribs van slagerij schutjes
Mixed grill
Surf ’n turf
Ossenhaaspuntjes
Borrelkaart
Warme dranken
Koffie
Warme Chocomel
Espresso
Thee met smaakje
Cappuccino
Verse muntthee
Latte Macchiato
Verse gemberthee met sinaasappel
Koffie Verkeerd
Chai Latte
Dubbele Espresso
Ijskoffie De Zwaan
Speciale koffie
Spanish Coffee met Licor 43
Italian Coffee met Disaronno
Spanish Coffee met Tia Maria
Dom Coffee met Dom Benedictine
Irish Coffee met Jameson
French Coffee met Grand Marnier
Gebak
New York Cheesecake
Oma Mops Appeltaart
Monchou kersentaart
Nougatine ijstaart
+ Slagroom
Frisdranken
Coca-cola
Sprite
Coca-Cola zero
Fanta
Chaudfontaine blauw 0,25L
Cassis
Chaudfontaine blauw 0,75L
Fuze Tea
Chaudfontaine rood 0,25L
Fuze Tea green
Chaudfontaine rood 0,75L
Rivella
Ginger Ale
Red Bull
Bitter Lemon
Ranja
Tonic
SAPPEN/ZUIVEL/SMOOTHIES
Melk
Verse Jus D’orange
Appelsap
Red Berry smoothie
Tomatensap
Flesje Jus d’Orange
Fristi
Chocomel
Tropical smoothie
COCKTAILS & SPRITZ
Espresso Martini
Passimoncello Spritz
Limoncello Spritz
Pornstar Martini
Aperol Spritz
Moscow Mule
Scroppino
Sangria
Kan sangria 1,5L
Gin-tonic
Gordons Pink Gin
Blueberry Gin tonic
Classic Hendricks Gin
MOCKTAILS & ALCOHOLVRIJ
Alcoholvrije wijn
Crodino
Prosecco 0,0%
Moscow Mule 0,0%
Ginsin 12 Botanicals
APERITIEF
Graham’s Fine White port
Graham’s 10 years old Tawny port
Graham’s Fine Ruby port
Sherry medium/dry
Graham’s Fine Tawny port
Vermout wit/rood
COGNAC & DIVERSE
Rémy martin
Calvados
Armagnac
Jonge/oude jenever
Grappa
Jägermeister
STERK ALCOHOLISCH
Diverse whiskeys
Mixdranken
Spatjes
Shotjes
LIKEUREN
Limoncello van Limebro’s
Dom Benedictine
Baileys
Grand Marnier
Amaretto
Kahlua
Licor 43
Cointreau
Tia Maria
Frangelico
Campari
Coebergh
Passimoncello
SNacks
Te bestellen tot sluitingstijd
Kaasplankje
Nacho’s De Zwaan
Borrelplank De Zwaan (4 personen)
Chickenbites
Stokbrood met kruidenboter
Stokbrood
Luxe vleesplank
Pinsa Parma
Fingerfood
Te bestellen tot sluitingstijd
Bourgondische bitterballen
Tempura garnalen
Mini frikandellen
Jonge kaas
Gemengde snacks
Oude kaas
Grote knoflook olijven
Vlammetjes
Licht pikante kaasstengels
Kiploempia’s
Calamaris Fritti
Fuet
Bieren
Pils
0,25L 0,50L
WIT- EN WEIZENBIER
0,25L 0,50L
Blond
La trappe blond
Cornet oaked
Duvel
Triple
La trappe tripel
Karmeliet tripel
DOnker
La trappe qaudruppel
IPA
Brewdog-Punk
FRUIT
Rodenbach FruitAge
Kasteel rouge
Amber
Palm
La trappe Isid’or
mexican
Corona
Desperados
Bucket
alcoholarm & -vrij
Bavaria original
Bavaria Radler 0.0%
La trappe nilis 0,0 %
Bavaria witbier 0.0%
Weihenstephaner Hefeweisse Alkoholfrei 0,33L
Rodenbach 0,0%
La Trappe Epos 0,0%
Wijnkaart
Mousserend
Cava Brut - Penedes
0,0% Prosecco
Wit
Chardonnay – Terre Noble Chardonnay
Pinot Grigio - IGP. Terre Siciliane
Sauvignon Blanc – Marlborough
Grüner Veltliner – Kamptal
Chardonnay – Californië
Lison Docg - Podere San Michele
rood
Merlot – Zuid-Frankrijk
Nero d’Avola – IGP. Terre Siciliane
Malbec – Mendoza
Selección Especial – DOC. Rioja
Primitivo – IPG. Puglia
Cabernet Sauvignon – IGT. Veneto
Rosé
Gernache – Zuid-Frankrijk
Gernache – AC. Côtes de Provence Hippy!
Dessertkaart
Dessert
Nougatine ijstaart
Bruine chocolade mousse
Monchou-kersentaart
Grand dessert
Klassieke Dame blanche
Kaasplankje
Cocktail van vers fruit
Crème brûlée
Kleintje Dame blanche
New York Cheesecake
Coupe De Zwaan
DESSERT VAN HET MOMENT
Vraag onze bediening naar de special
LIQUID DESSERT
Espresso martini
Pornstar martini
WARME DRANKEN
Koffie
Espresso
Thee met smaakje
Cappuccino
Verse muntthee
Verse gemberthee met sinaasappel
Koffie Verkeerd
Latte Macchiato
Dubbele Espresso
Chai Latte
LEKKER VOOR BIJ DE KOFFIE
Limoncello van Limebro’s
Dom Benedictine
Baileys
Grand Marnier
Amaretto
Kahlua
Licor 43
Cointreau
Tia Maria
Frangelico
Passimoncello
Voor de kleintjes
Klein kopje tomatensoep
Klein kopje groentesoep
Kinder pannenkoek
Tosti ham en/of kaas
Pasta bolognese
Kindermenu
Geserveerd met frietjes, mayonaise, ketchup & appelmoes
DESERT
Verrassingsbeker
Wildkaart
Voorgerechten
Al onze voorgerechten worden geserveerd met stokbrood en kruidenboter
Wildproeverij
Eendenboutje
Huisgemaakte pompoensoep
Wild pastei
HOOFDGERECHTEN
Al onze wildgerechten worden geserveerd met bijpassend garnituur en frietjes of aardappels
Traditionele huisgemaakte hazenpeper
Hazenbout
Hertenbiefstuk
Parelhoenfilet
Wild trio
3-gangen
Wildmenu
€47,50
Wildproeverij
Combinatie van diverse luxe wild lekkernijen, een echte aanrader!
--------------------------------------
Wild trio
Een combinatie van hazenpeper, hertenbiefstuk en parelhoenfilet
--------------------------------------
Apfelstrudel
Geserveerd met een vanillesaus, vanille ijs en slagroom
Kerstkaart
Let op! Reserveren voor kerst uitsluitend telefonisch of via de mail!
Koude
Voorgerechten
Geserveerd met stokbrood met kruidenboter.
Geserveerd met stokbrood met kruidenboter.
Steak Tartaar
Garnalencocktail
Fruits de mer
Wildproeverij
Carpaccio van Ossenhaas
Burrata De Zwaan
Warme
Voorgerechten/tussengerechten
Voorgerechten/ tussengerechten
Gamba’s Pil-pil
Pompoensoep
Ovenpotje Champignons
Oude kaassoep van Old Amsterdam
Tomatensoep
Courgettesoep
Bisque d’homard
Vlees
Hoofdgerechten
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes, gebakken aardappelen en groene salade
Trio van wild
Varkenshaas
Parelhoenfilet
Vis
Hoofdgerechten
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes, gebakken aardappelen en groene salade
Op de huid gebakken zalmfilet
Op de huid gebakken
gemarineerde zeebaars
Gamba’s Pil-pil
Noordzeetong
Vegetarisch
Hoofdgerechten
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes,
gebakken aardappelen en groene salade
Ovenpotje Champignons
Thaise curry
Truffel risotto
Nagerechten
Nougatine ijstaart
Klassieke Dame blanche
Grand dessert
Apfelstrudel
Bastogne mousse
liquid desserts
Espresso martini
Pornstar martini
Kindermenu
Voor
Keuze uit:
Tomatensoep
Groentesoep
Hoofd
Wordt geserveerd met frietjes, appelmoes, mayonaise en ketchup
Keuze uit:
Bitterballen
Gemengde snacks
Knakworstjes
Frikandelletjes
Mini tournedos
Dessert
Verrassingsbeker