Lunchkaart
BROODJES
Keuze uit: Zacht wit of bruin bolletje
Jutterbol of rustiek witte bol + € 1,50,-
Jonge kaas
€4,50
Ambachtelijke ham
€4,50
Oude kaas met chutney
€7,00
Huisgemaakte tonijnsalade
€7,50
Huisgemaakte eiersalade
€7,50
Gezond
€9,50
Ham | Kaas | Ei | Sla | Komkommer | Tomaat | Vers fruit
Bourgondisch kroket
€5,50
Mosterd
Frikandel
€5,00
Mayonaise
Tosti's
Keuze uit: Vloerwit of Brabander goud brood
Optioneel: Gebakken ei over de tosti + € 1,50
Tosti Ham en/of kaas
€5,75
Chilisaus
Tosti Hawaii
€6,75
Ham | Kaas | Ananas | Chilisaus
Tosti du Chef
€7,75
Ham | Kaas | Champignons | Paprika | Ui | Tomaat | Chilisaus
Kindertosti
€5,25
Met ketchup
Pannenkoeken
Pannenkoek naturel
€ 9,50
Pannenkoek kaas, ham of spek
€10,50
Pannenkoek appel
€10,50
Kinder pannenkoek
€7,50
Met chocopasta
EIERGERECHTEN
Keuze uit: Vloerwit of Brabander goud brood
Uitsmijter kaas, ham of spek
€10,50
Omelet kaas en/of ham
€10,50
Sonse uitsmijter
€12,50
Gebakken champignons | Ui | Tomaat | Paprika | Kaas
Boeren omelet
€12,00
Ui | Spek | Champignons | Tomaat
Boeren uitsmijter
€12,50
Meegebakken rauwe ham | Spek
Vegetarische omelet
€12,50
Champignons | Paprika | Ui | Courgette
Uitsmijter Carpaccio
€14,50
Truffelmayonaise | Pijnboompitten | Parmezaan
Omelet naturel
€9,50
Luxe Broodjes
Keuze uit: Jutterbol of rustiek witte bol
Verse geitenkaas uit de oven
€11,50
Honing | Walnoten | Vijgen
Spicy Chicken
€13,50
Licht pikant | Kerrie marinade | Bosui | Salade
Burrata uit de oven
€12,50
Tomaat | Basilicum | Pijnboompitten | Verse pesto | Balsamico
Beef Teriyaki
€14,50
Malse ossenhaaspuntjes | Teriyakisaus | Taugé | Champignons | Bosui | Salade
Carpaccio
€12,50
Truffelmayonaise | Pijnboompitten | Parmezaan | Tomaat | Rode ui | Salade
Optioneel gebakken ei
+ €1,50
Chicken truffel
€13,50
Malse kipfilet | Truffelmayonaise | Parmezaan | Rode ui | Tomaat | Bacon | Salade
Broodje VAN HET MOMENT
Vraag onze bediening naar de special
Pinsa's
Een pinsa is een kruising tussen een pizza en een focaccia, super luchtig!
Pinsa Parma
€15,00
Serranoham | Truffelmayonaise | Parmezaan | Rucola | Tomaat
Pinsa Burrata
€15,00
Pesto | Burrata | Courgette | Tomaat | Rucola
12-uurtjes
Keuze uit: Vloerwit of Brabander goud brood
12- uurtje klassiek
€15,50
Tomatensoepje | Stokbroodje carpaccio | 3 Sneeën brood met rauwe ham | Gebakken ei | Bourgondische kroket | Mosterd
12- uurtje vegetarisch
€15,50
Courgettesoepje | Stokbroodje brie | 3 Sneeën brood met oude kaas | Gebakken ei | Groentekroket | Truffelmayonaise
Lunch
Klassiekers
Trio toast
€15,00
3 Getoaste boterhammen | Carpaccio | Gerookte zalm | Garnalenkroket | Cocktailsaus
Gamba’s pil-pil
€16,00
8 stuks | Gepelde gamba's | Knoflook | Olie | Spaanse peper | Brood en kruidenboter
Clubsandwich de Zwaan
€14,50
Gerookte kipfilet | Bacon | Vleestomaat | Gekookt ei | Cocktailsaus
Lunchplank v/d Chef
p.p. €16,50
Carpaccio | Burrata | Gerookte zalm | Groentekroketten | Bruschetta | Oude kaassoep | Yakitorispiesje | Stokbrood en dippers
Diverse specialiteiten op een grote plank te bestellen vanaf 2 personen
Bourgondische kroketten
€10,50
2 Bourgondische kroketten | Mosterd
2 Sneeën brood, Keuze uit vloerwit of Brabander goud brood
Garnalen kroketten
€13,50
2 Garnalen kroketten | Cocktailsaus
2 Sneeën brood, Keuze uit vloerwit of Brabander goud brood
Tapasproeverij
€15,00
Gambaspies | Wraps met gerookte zalm en carpaccio | Bruschetta | Groentekroket | Sparerib | Kopje oude kaassoep
Delen met 2 personen
+ € 12,50
Hors-d'oeuvre “de Zwaan”
€17,50
Huzarensalade | Zalm | Scampi's | Salami | Rauwe ham | Ei | Paling | Cocktailsaus en mosterd-dillessaus
Zwaan burger
€13,95
Rustiek witte bol | Sla | Bacon | Kaas | Tomaat | Gebakken uitjes | Augurk | Runder | Nacho crumble | Speciale saus van de chef
Optioneel gebakken ei
+ €1,50
Duo wrap
€12,50
Gerookte zalm en bieslook roomkaas | Carpaccio met truffelmayonaise en parmezaanse kaas
Kipsate de Zwaan
€18,50
2 Grote spiezen kipsaté | Satésaus | Zoetzuur | Kroepoek | Gebakken uitjes | Salade | Brood
Friet ipv brood
+€2,00
Pinsa Burrata
€15,00
Pesto | Burrata | Courgette | Tomaat | Rucola
Pinsa Parma
€15,00
Serranoham | Truffelmayonaise | Parmezaan | Rucola
Yoghurtbowl
€12,50
Magere yoghurt | Blauwe bes | Braam | Framboos | Granola | Honing | Chiazaad
Salades
Deze gerechten worden geserveerd met stokbrood
Friet in plaats van brood +€2,00
Deze gerechten worden geserveerd met stokbrood
Friet in plaats van brood +€2,00
Rundercarpaccio
€17,50
Bacon | Pijnboompitten | Parmezaan | Verse pesto | Truffelmayonaise | Tomaat | Rode ui
Geitenkaas
€17,50
Geitenkaas uit de oven | Pijnboompitten | Walnoten | Rode ui | Kruidendressing | Tomaat | Honing | Zongedroogde tomaat
Vis Deluxe
€ 19,50
Gerookte zalm | Échte Hollandse garnalen | Ei | Tonijnsalade | Licht pikante scampi’s | Paling | Tomaat | Cocktail- en mosterd dillesaus
Beef Teriyaki
€18,50
Malse ossenhaaspuntjes | Teriyakisaus | Taugé | Champignons | Rode ui | Kruidendressing | Zongedroogde tomaat
Licht pikante gamba’s
€17,50
Licht pikant gewokte gamba’s | Échte Hollandse garnalen | Kruidendressing | Rode ui | Tomaat
Spicy Chicken
€17,50
Licht pikante kip | Kerrie marinade | Tomaat | Croutons | kruidendressing | Rode ui | Bosui
Chicken Ceasar
€17,50
Gegrilde kip | Ceasar dressing | Rode ui | Ei | Croutons | Bacon | Parmezaan | Tomaat | Ansjovis
Burratta
€17,50
Tomaat | Basilicum | Pijnboompitten | Verse pesto | Balsamico | Croutons | Rode ui | Kruidendressing | Zongedroogde tomaat | Serranoham
Ambachtelijke
SOEPEN
Alle soepen worden dagvers gemaakt en geserveerd met stokbrood
Klein Groot
Klein Groot
Courgettesoep
€6,95 €8,95
Gerookte zalmsnippers | Peterselie
Oma's uiensoep
€6,95 €8,95
Authentieke uiensoep | Kaascrouton | Peterselie
Romige tomatensoep
€6,50 €8,50
Vermicelli | Soepballetjes | Room | Peterselie
Bisque d’homard
€10,50 €12,50
Kreeftensoep | Scampi’s | Peterselie
Boeren groentesoep
€6,50 €8,50
Runderbouillon | Groenten | Vermicelli | Rundvlees | Bosui | Peterselie
Oude kaassoep van Old Amsterdam
€6,95 €8,95
Gebonden soep | Bosui
soep VAN HET MOMENT
Vraag onze bediening naar de special