Dinerkaart
Ambachtelijke
Soepen
Alle soepen worden dagvers gemaakt en geserveerd met stokbrood.
Alle soepen worden dagvers gemaakt en geserveerd met stokbrood.
Klein Groot
Klein Groot
Courgettesoep
€6,95 €8,95
Gerookte zalmsnippers | Peterselie
Oma's uiensoep
€6,95 €8,95
Authentieke uiensoep | Kaascrouton | Peterselie
Romige tomatensoep
€6,50 €8,50
Vermicelli | Soepballetjes | Room | Peterselie
Bisque d’homard
€10,50 €12,50
Kreeftensoep | Scampi’s | Peterselie
Boeren groentesoep
€6,50 €8,50
Runderbouillon | Groenten | Vermicelli | Rundvlees | Bosui | Peterselie
Oude kaassoep van Old Amsterdam
€6,95 €8,95
Gebonden soep | Bosui
SOEP VAN HET MOMENT
Vraag onze bediening naar de special
Salades
Deze gerechten worden geserveerd met stokbrood
Friet in plaats van brood +€2,00
Deze gerechten worden geserveerd met stokbrood
Friet in plaats van brood +€2,00
Rundercarpaccio
€17,50
Bacon | Pijnboompitten | Parmezaan | Verse pesto | Truffelmayonaise | Tomaat | Rode ui
Geitenkaas
€17,50
Geitenkaas uit de oven | Pijnboompitten | Walnoten | Rode ui | Kruidendressing | Tomaat | Honing | Zongedroogde tomaat
Vis Deluxe
€ 19,50
Gerookte zalm | Échte Hollandse garnalen | Ei | Tonijnsalade | Licht pikante scampi’s | Paling | Tomaat | Cocktail- en mosterd dillesaus
Beef Teriyaki
€18,50
Malse ossenhaaspuntjes | Teriyakisaus | Taugé | Champignons | Rode ui | Kruidendressing | Zongedroogde tomaat
Licht pikante gamba’s
€17,50
Licht pikant gewokte gamba’s | Échte Hollandse garnalen | Kruidendressing | Rode ui | Tomaat
Spicy Chicken
€17,50
Licht pikante kip | Kerrie marinade | Tomaat | Croutons | kruidendressing | Rode ui | Bosui
Chicken Ceasar
€17,50
Gegrilde kip | Ceasar dressing | Rode ui | Ei | Croutons | Bacon | Parmezaan | Tomaat | Ansjovis
Burratta
€17,50
Tomaat | Basilicum | Pijnboompitten | Verse pesto | Balsamico | Croutons | Rode ui | Kruidendressing | Zongedroogde tomaat | Serranoham
Starters
Mandje stokbrood
€7,50
Kruidenboter | Boter
Mandje stokbrood
€8,50
Aioli | tomatentapenade | Truffelmayonaise
Pinsa Parma
€15,00
Serranoham | Truffelmayonaise | Parmezaan | Rucola | Tomaat
Luxe vleesplank
€15,00
Serranoham | Chorizo | Fuet | Truffelsalami | Aioli | Toast
Koude voorgerechten
Geserveerd met stokbrood
Garnalencocktail
€19,50
Klassieke garnalencocktail | Échte Hollandse garnalen | Cocktailsaus
Burrata De Zwaan
€14,00
Tomaat | Basilicum | Pijnboompitten | Verse pesto | Balsamico
Fruits de mer
€18,50
Gerookte zalm | Pikante scampi’s | Paling | Tonijnsalade | Échte Hollandse garnalen | Cocktailsaus | Mosterd-dillesaus
Steak Tartaar
€14,50
Steak tartaar | Ei | Augurk | Ui | Kappertjes | Truffelmayonaise | Toast
Carpaccio van Ossenhaas
€14,00
Truffelmayonaise | Pijnboompitten | Parmezaan | Rucola | Tomaat | Rode ui
Carpaccio van rode biet
€13,50
Chiogga biet | Rucola | Vegan kaas | Walnoten | Dressing | Balsamico
Warme voorgerechten
Geserveerd met stokbrood
Gamba’s Pil-pil
€13,50
6 stuks | Gepelde gamba's | Knoflook | Olie | Peper
Tapasproeverij
€15,00
Gambaspies | Wraps met gerookte zalm en carpaccio | Bruschetta | Groentekroket | Sparerib | Kopje oude kaassoep
Delen met 2 personen
+ € 12,50
Garnalen Madame
€13,50
Licht pittige scampi’s | Kreeftensaus | Gegratineerd met kaas | Rucola | Citroen | Bosui | Zongedroogde tomaat | Rode ui
Ovenpotje Champignons
€12,50
Knoflookroomsaus | Gegratineerd met kaas | Zongedroogde tomaat | Bosui
Pasta's
Pasta Bolognese
€14,95
Gehakt | Tomatensaus | Parmezaan | Bosui
Pasta Ossenhaaspuntjes
€18,50
Ossenhaaspuntjes | Truffelroomsaus | Parmezaan | Bosui
Pasta Gamba’s
€18,50
Gamba’s | Knoflook-roomsaus | Parmezaan | Bosui
Pasta Bospaddenstoelen
€16,50
Bospaddenstoelen | Truffelroomsaus | Parmezaan | Bosui
Pasta aglio e olio
€18,50
Gamba's | Olie | Parmezaan | Knoflook | Chili | Bosui
VEGETARISCH
Ovenpotje Champignons
€20,95
Knoflookroomsaus | Gegratineerd met kaas | Salade | Bosui | Zongedroogde tomaatjes
Geserveerd met friet of aardappelen
Thaise curry
€19,50
Gele curry | Verse groenten | Mango | Zaden en pittenrijst
Vegetarische specialiteit
€19,50
Fetakaas uit de oven | Tomaat | Bosui | Olijven | Kruidenolie | Gemengde salade met honing en walnoten
Geserveerd met friet of aardappelen
Gegrilde courgette
€19,50
Parelcouscous | Vegan kaas | Rode ui | Verse groenten | Salade
Truffel risotto
€19,50
Truffel | Bospaddenstoelen | Rucola | Parmezaan
Visgerechten
Deze gerechten worden geserveerd met seizoensgroenten en salade. Keuze uit friet of aardappelen
Gegratineerd ovenpotje van vis
€ 24,50
Zalm | Kabeljauw | Gamba | Rode mul | Kreeftensaus | Gegratineerd met kaas
Op de huid gebakken Zalmfilet
€24,50
Met bieslookroomsaus, cherrytomatensaus of kreeftensaus
Op de huid gebakken zeebaars
€ 26,50
Met bieslookroomsaus, cherrytomatensaus of kreeftensaus
Gebakken Noord-zeetong
€39,50
500 gram | gefileerd of niet gefileerd
Optie: Picasso met stemgember
+ € 5,50
Gamba’s Pil-pil
€24,50
12 stuks | Gepelde gamba's | Langzaam gegaard | Knoflook | Olie | Peper
GERECHT VAN HET MOMENT
Vraag onze bediening naar de special
Extra sides
Friet groot
€4,00
Met mayonaise
Groene salade
€3,50
Zoete aardappelfriet klein
€4,50
Met truffelmayonaise
Pasta
€4,00
Gebakken aardappels
€3,50
Met mayonaise
Warme seizoensgroenten
€4,00
Zaden en pittenrijst
€4,00
Friet klein
€3,00
Met mayonaise
Zoete aardappelfriet groot
€5,50
Met truffelmayonaise
vleesgerechten
Deze gerechten worden geserveerd met seizoensgroenten en salade. Keuze uit friet of aardappelen
Stoofpotje Piri-piri
€ 22,50
Kip | Piri-pirisaus | Cashewnoten
Varkenshaas
€22,50
Met pepersaus, champignonsaus of rode wijnsaus
Klassieke schnitzel
€ 19,95
Klassiek geserveerd | Citroen | Gekookt ei
Met pepersaus, champignonsaus of rode wijnsaus
Tournedos van ossenhaas
€28,50
200 gram | Gebakken of gegrild
Met pepersaus, champignonsaus of rode wijnsaus
Optie: meerprijs 50 gram extra
+ €4,00
Schnitzel van de chef
€22,50
Gebakken champignons | Ui | Paprika | Bacon
Kalfslever op oma’s wijze
€24,00
Bacon | Ui | Champignons | Appel
Kipsate de Zwaan
€22,00
Twee grote spiesen kipsaté | Satésaus | Zoetzuur | Kroepoek | Gebakken uitjes
Draadjesvlees in jus
€23,50
Langzaam gegaard | Op grootmoeders wijze bereid
Spareribs van slagerij Schutjes
€26,95
Zoet of pikant gemarineerd | Knoflook- en chilisaus
Mixed grill
€29,50
400 gram | Ossenhaas | Varkenshaas | Kipfilet | Sparerib
Met pepersaus, champignonsaus of rode wijnsaus
Surf ’n turf
€32,50
Ossenhaas gebakken of gegrild | Gamba’s | Knoflook | Knoflookroomsaus
Ossenhaaspuntjes
€25,00
Met pepersaus, champignonsaus of rode wijnsaus